Recent posts
『山陰クラフトビール』出版後、
水郷祭に合わせてクラフトビアフェス松江が開かれた。
ビールを飲んでいると、とある人と名刺交換することに。
「今度、出雲にブルワリーを作るんです！」
えっ！？全くのノーマーク！というわけで、
一体どんな人がどんな思いで設......
POST DATE：2019.10.02
共著ではなく単著としては初めてのビール本『山陰クラフトビール』（今井出版）が無事に出版された。山陰両県の7醸造所を全て訪れてブルワーの皆さんにインタビューしたのはもちろん、本職ではないカメラマンとしてもフル稼働。「取材・撮影／執筆」という形でがっぷり四つで取......
POST DATE：2019.08.21
何がきっかけだったのかはもう覚えていない。
去年末くらいから思い立ってワインを学んだ。
と言っても、学校へ通うとかソムリエを目指すとか
そんな本格的なものではない。
入門本を複数冊買い込み、ノンフィクションの本を読み、
講座動画やドキュメンタリー......
POST DATE：2019.03.29
山陰地方に住むビアギーク（極度のビール好き）達は僕を含めて、
ほとんどの人がネット通販を利用してビールを手に入れている。
近所に面白いビールを置くお店がないからだ。
ところが、少し前に「すごい酒屋がある」という噂が耳に入った。
本当かな？と半信半疑で僕はその......
POST DATE：2019.01.27
“ブルーパブ”（醸造所兼パブ）と聞くとオシャレスポットを想像してしまう。
実際、大人のためのスタイリッシュなお店はたくさんあるけれど、
最近はゆったり寛げるアットホームなブルーパブも増えてきたように思う。
2017年に兵庫県篠山で生まれた「丹波路ブルワリ......
POST DATE：2019.01.07
ここは地球ではなく別の惑星？
と思ってしまうような不思議な地形が堪能できる島根県の名所、石見畳ヶ浦。このすぐ近くに一軒の農家がある。ただの農家ではない。ビールを造る農家、“ファーマーズブルワリー”なのだ。2018年に開業したこの珍しいブルワリーを訪問して......
POST DATE：2018.12.18
「講座ご開講のお願い」
という予期せぬ件名のメールがNHK文化センターから届いたのが2015年の6月。話し合いの末、その年の10月に初めてビールの講座というのを開いてみた。それから約3年。なんだかんだ月に1回くらいのペースでやってきた。NHK文化セン......
POST DATE：2018.11.13
One Night Love、Paradise、John Smith…。
およそ日本の、それも山陰の鳥取で造られているとは思えない
オシャレなネーミングのホッピーなビールを造るブルワリー。
それが昨年、鳥取市鹿野で生まれたAKARI Brewin......
POST DATE：2018.11.02
山陰を代表する商都でありながら、
ビールの醸造所には恵まれなかった鳥取県米子市。
2018年、ついに一軒の醸造所が産声を上げた。
その名もJAPBrewery。
世界を見据えたこの醸造所の現在地とは。
会社代表と造り手にそれぞれ話を聞いた。
（......
POST DATE：2018.10.23
浴槽を洗うブラシ一つに人生観が現れることがある。
この前、妻に「お風呂のブラシ、すごい汚かったんだけど」と唐突に言われた。はて？お風呂のブラシ？確かにお風呂洗いは僕の担当である。妻は続ける。「浴槽洗った後、ブラシ洗ってないでしょ？」。言われてみれば、......
POST DATE：2018.07.25
