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コーヒー×ヴァイツェン!大山Gビールの新挑戦「コーヒー・デ・ヴァイス」はこうしてできた

コーヒービール。
と聞いたら多くの人は黒いビールを想像する。
大山Gビールが地元の焙煎工房トリヱコーヒーとコラボした、コーヒー豆を副原料に使ったビールはその名も「コーヒー・デ・ヴァイス」。そう、フラッグシップのヴァイツェンがベース。淡色なの......

山陰全11醸造所にアフターコロナの一手について聞いてみた

未曾有の2020年からニューノーマルな2021年へ。

鳥取島根の醸造所はコロナ禍で何を考え、どう動き、
そしてこの先のアフターコロナの時代にどう対応するのか。
できるだけ現地に足を運んで話を聞いてきた。
全社に大き......

山陰のビールラバーが集まるオンラインサロンを運営してみたい

 コロナ一色だった2020年が終わり、早くも冒頭をコロナ色に塗られつつある2021年が始まった。個人的に2020年は40歳を迎える節目と、上の子が小学校入学&下の子が年少という子育て初期段階の終わりが重なることもあり、「ちょっと取材仕事を増やして外に出......

【様子をレポート】オンラインビールセミナーに鳥取から参加して考えたこと

先ほど、ラジオでMCの方がリスナーのメールを読むとき、「今回のコロナうずで…」と話していたのを僕は聞き逃さなかった。 コロナ禍(か)である。渦(うず)でも鍋(なべ)でもない。 最近、全国的に緊急事態宣言が解け、「少しずつ経済を回していこうか」という......