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仕掛け人は異色のキャリア!IZUMO BREWING CO.設立の背景に迫る

『山陰クラフトビール』出版後、
水郷祭に合わせてクラフトビアフェス松江が開かれた。
ビールを飲んでいると、とある人と名刺交換することに。
「今度、出雲にブルワリーを作るんです!」
えっ!?全くのノーマーク!というわけで、......

山陰こそビールの最前線である!

共著ではなく単著としては初めてのビール本『山陰クラフトビール』(今井出版)が無事に出版された。山陰両県の7醸造所を全て訪れてブルワーの皆さんにインタビューしたのはもちろん、本職ではないカメラマンとしてもフル稼働。「取材・撮影/執筆」という形でが......

極度のビール好きが専門外のワインを学んで率直に感じたこと

何がきっかけだったのかはもう覚えていない。 去年末くらいから思い立ってワインを学んだ。 と言っても、学校へ通うとかソムリエを目指すとか そんな本格的なものではない。 入門本を複数冊買い込み、ノンフィクションの本を読み、 講座動画やドキュメンタリー......

家族3人で仲良く営むアットホームなブルーパブが兵庫県の篠山にあった

“ブルーパブ”(醸造所兼パブ)と聞くとオシャレスポットを想像してしまう。 実際、大人のためのスタイリッシュなお店はたくさんあるけれど、 最近はゆったり寛げるアットホームなブルーパブも増えてきたように思う。 2017年に兵庫県篠山で生まれた「丹波路ブルワリ......

ビール×農業。“ファーマーズブルワリー”という選択肢

ここは地球ではなく別の惑星? と思ってしまうような不思議な地形が堪能できる島根県の名所、石見畳ヶ浦。このすぐ近くに一軒の農家がある。ただの農家ではない。ビールを造る農家、“ファーマーズブルワリー”なのだ。2018年に開業したこの珍しいブルワリーを訪問して......

山陰でビールの講師を務めてみてハッキリわかった人間のこと

 「講座ご開講のお願い」  という予期せぬ件名のメールがNHK文化センターから届いたのが2015年の6月。話し合いの末、その年の10月に初めてビールの講座というのを開いてみた。それから約3年。なんだかんだ月に1回くらいのペースでやってきた。NHK文化セン......

「常識的に考えてそれはない」がない妻とよくある夫

 浴槽を洗うブラシ一つに人生観が現れることがある。  この前、妻に「お風呂のブラシ、すごい汚かったんだけど」と唐突に言われた。はて?お風呂のブラシ?確かにお風呂洗いは僕の担当である。妻は続ける。「浴槽洗った後、ブラシ洗ってないでしょ?」。言われてみれば、......