POST DATE：2018.03.09

まだミートボールはポテンシャルの高さを発揮できていない

「好きな食べ物は何ですか？」という質問は、一見アメリカのように自由に答えられる雰囲気を醸し出していながら、その実、北朝鮮のように答えの自由が厳しく制限されている。 　 というのは、回答として「焼肉」や「寿司」「うな重」といったちょっぴり贅沢な食べ物が期待さ...

POST DATE：2018.02.14

移住者が実感する「東京と鳥取の違いを一番感じるとき」

「鳥取と東京で一番違うことって何？」という質問をよくされる。移住者あるあるかもしれない。もう挙げればキリがないから、そのときそのときで強く感じたことを適当に口にするのだけど、最近「お、これは毎年言ってるぞ」と気付いたことがある。 花火である。 つい...

POST DATE：2017.07.27

AIの進化はライターにとって脅威だから生き残る方法を考えてみた

バビーズ ヤエチカ、Antenna America、TAMEALS、デビルクラフト浜松町、PDX TAPROOM 、Mikkeller Tokyo、NIHONBASHI BREWERY、GARDEN HOUSE Shinjuku、TAP STAND、YYG B...

POST DATE：2017.07.06

有楽町線の片思いとラクリマクリスティ

　「最近、クラフトビールにハマリマクリスティなんだよね」 　といった死語的な言い回しを今でも使う人間がいたら、間違いなく90年代のビジュアル系バンドブームを通った世代である。僕もそうであり、今僕はそのビジュアル系バンド、ラクリマクリスティに再びハマリマク...

POST DATE：2017.05.24

ちっちゃいグラスでビールを飲むといいこと尽くめ

常識を疑ってみると意外な突破口が開けることがある。

ビールの世界にも様々な常識がある。例えば、「ビールは...

POST DATE：2017.02.24