“農家×ビール”

という珍しいスタイルで醸造所を運営している、ファーマーズブルワリー穂波（島根県浜田市）。
これまでは自社、三島ファームの畑の一角の工場で造っていたが、このたび移転することに。
引っ越し先はリニューアルで......

未曾有の2020年からニューノーマルな2021年へ。

鳥取島根の醸造所はコロナ禍で何を考え、どう動き、
そしてこの先のアフターコロナの時代にどう対応するのか。
できるだけ現地に足を運んで話を聞いてきた。
全社に大き......

共著ではなく単著としては初めてのビール本『山陰クラフトビール』（今井出版）が無事に出版された。山陰両県の7醸造所を全て訪れてブルワーの皆さんにインタビューしたのはもちろん、本職ではないカメラマンとしてもフル稼働。「取材・撮影／執筆」という形でが......