テイスティング

世界一美味しかったビール

　ここ数日、最大級にお腹を壊していた。2、30分に1回はトイレに行くことを余儀なくされ、出るものも水であることを余儀なくされていた。 　一体何が原因なのだろう？と振り返ってみると、3日前の昼に食べた焼肉ランチが最も怪しい。自分ではしっかり焼いたつもりだっ...

POST DATE：2014.05.03

嫌いな味覚を克服できてしまう不思議な現象

　味覚は年齢とともに変化する。 　このよく耳にするフレーズは、半分正しいけれど、半分正しくないと思う。 　例えば僕の場合、確かに小さな頃に食べられなかったピーマンや生魚は食べられるようになった（正確に言うと、ピーマンは「好き」に近く、生魚は「食べら...

POST DATE：2014.04.15

いつかなくなるかもしれない仕事に明け暮れていた

　写植オペレーターや電話交換手のように、時代とともに消えてゆく仕事がある。あの仕事もそんな運命にあるのだろうか。それとも、数十年後も今と同じように存在しているのだろうか。シュー、ガチャ、シューという音とともに。 　昨年から今年にかけ、縁あって地ビール会社...

POST DATE：2014.04.12

ブエノスアイレスでビールを買う方法

　何やらわけがわからないけれど、異様にひかれてしまう国ってあると思う。別にその国が生んだ作家が好きなわけでも、その国の歴史に興味があるわけでも、その国のイメージ写真に使われるような絶景に目を奪われたわけでもない。 　僕にとってその一つがアルゼンチンであり...

POST DATE：2014.04.04